Nel mondo, in media, viene dedicato all’agricoltura biologica circa l’1,6% di tutti i terreni agricoli e l’Unione Europea, con il suo 9,2%, rappresenta il secondo continente al mondo per percentuale di terreni biologici, seconda solo all’Oceania (caratterizzata da immensi territori vergini).
Allo stesso modo, però, l’UE rappresenta anche il secondo consumer market al mondo per la vendita di prodotti biologici. Negli Stati Uniti viene consumato il 41% di tutta la produzione bio mondiale e in UE il 37%, con Germania, Francia e Italia in testa.
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